Ленинградский, Москворецкий, Преображенский, Рогожский, Черемушкинский, Царицынский – в Москве десятки районных рынков, каждый со своей историей и вектором развития: некоторые из них идут в ногу со временем, часть осталась в 1990-х. Подробнее – в путеводителе «Афиши» по продуктовым рынкам большого города.
«Ветерок»
Сеть из трех фермерских рынков от создателя «Пятерочки»
У сети фермерских рынков «Ветерок» (принадлежащей основателю «Пятерочки» Андрею Рогачеву) есть страницы в соцсетях и удобный сайт, где в том числе можно найти душещипательные истории предпринимателей и продавцов о том, как они начинали свой бизнес.
Первый «Ветерок» заработал на Каширском шоссе в 2014 году, после открылись еще два — недалеко от м. «Бабушкинская» и МЦК «Коптево», но сеть планируют развивать и дальше.
Сейчас все три рынка похожи по наполнению: овощи, фрукты, мясо, птица, рыба, специи, сухофрукты, национальные продукты, например армянские и белорусские, и кафе — в случае с филиалом на «Каширской» это два этажа и фуд-корт с несколькими заведениями узбекской и кавказской кухни.
Каширское ш., 25б, Летчика Бабушкина, 30, стр. 1, Коптевская, 24
Осовремененный рынок спального района с интересным фуд-кортом
Черемушкинский рынок, открытый еще в начале 1960-х, как и многие другие традиционные московские рынки, в 2017 году переживет мощное обновление. Уже сейчас здесь можно не только купить продуктов, но и перекусить. Выбор внушительный: грузинская еда «Оджахури», кофе Camera obscura, филиал ресторана «Жаровня», корейская кухня Soul Seoul и все с крабом в Crab’n’Caviar. И будет еще. Не «Экомаркетом» едины.
Перспективный рынок на Таганке
Рогожский рынок был построен в Таганском районе в 30-х годах прошлого века, а после реконструкции в 2000 году превратился в торговый комплекс. Сейчас «Рогожские торговые ряды» — что-то среднее между традиционным рынком с базовыми продуктами по лояльным ценам и модным Даниловским: здесь аккуратные деревянные прилавки, огромный выбор продуктов, в том числе национальных (можно, например, собрать все необходимое для узбекского плова, от казана и специй до курдючного жира и пиал), средние и ниже среднего цены, небольшой фуд-корт («Маленькая пекарня Журавлевых», Phở bò, PLPB), два магазина с крафтовым российским и импортным пивом, а также прилавок с вином — его вовсе не на каждом рынке встретишь. Вдобавок к этому у рынка есть очень информативный сайт, на котором можно узнать об акциях или заказать продукты на дом.
Большой продуктовый рынок с барахолкой и промтоварами
Преображенский рынок — один из старейших в Москве, он открылся в начале 30-х годов прошлого века. На территории почти в половину Александровского сада можно найти фрукты, овощи, ягоды, соленья, орехи, специи, свежую рыбу, мясо, лепешки из тандыра, а также магазин «Баурсак» с продуктами из Казахстана. Небольшую часть занимают промтовары, одежда и барахолка, в том числе со старинной посудой.
Вместо «Азбуки вкуса» и «Вкусвилла»
Ленинградский рынок — это комплекс крытых торговых рядов на Часовой улице между станциями метро «Аэропорт» и «Сокол». За продуктами нужно идти внутрь, а по периметру территории разбросаны всевозможные кафе и магазины: хинкальная, бистро, аптека, мини-магазин с крафтовым пивом и так далее. Мед, свежие фермерские молочные продукты, овощи, фрукты, травы, мясо, рыба, специи, пекарня с горячими лепешками из тандыра — лишь малая часть ассортимента; здесь же жмут гранатовые соки и варят шурпу — все так, как должно быть на рынке. Разброс цен существенный: одни только помидоры стоят от 200 до 600 рублей за 1 кг.
Исторический рынок со светлым будущим
Двухэтажный Москворецкий рынок, работающий с середины прошлого века, реконструировали в 2014 году. Снаружи самые разные ларьки: армянские продукты, выпечка, лепешки из тандыра, салоны связи, аптека, промтовары и бытовая химия. Большая часть продуктов — на первом этаже внутри рынка; там же есть пара кафе с пиццей и пловом. Обещают, что скоро здесь будет не хуже, чем на Даниловском — с модными кафе и летней верандой.
Один из самых дешевых рынков Москвы
Рынок «Теплый Стан» находится возле одноименного метро, но главное — не заблудиться: здесь много торговых точек, в том числе еще один рынок — Новоясеневский. Под нужной вывеской находится крытый павильон с продуктовыми рядами и прилегающими к ним киосками. Самое интересное здесь цены. Сложно поверить, но помидоры можно купить за рекордные 60 рублей за килограмм, а клубнику — за 130. Есть зона и с продуктами подороже, где можно найти тайские манго и кокосы.
Продовольственная точка вблизи МКАД
Кунцевский — пример самого простого городского рынка, каких в Москве много: крытый павильон постройки советских времен, прилегающие к нему киоски, разношерстные прилавки, пестрые вывески. По внешнему виду он заметно проигрывает многим московским рынкам, стремящимся быть похожими на Даниловский, но по наполнению, пожалуй, не отличается. Из интересного — халяльные продукты, чаи и травяные сборы.
В настоящее время политика правительства Москвы в отношении рынков нацелена на развитие цивилизованной торговли, поэтому большинство рынков в городе закрываются и на их месте появляются крупные Торговые центры и Торговые комплексы. Но, тем не менее, рынки продолжают существовать меняя свое местоположение или приобретая вид торговых комплексов.
Торговая площадь с множеством палаток и навесов, либо же прямо под открытым небом позволяет быстро найти необходимый товар. Рынки столицы – это в какой-то степени аналог восточных базаров в Москве. Здесь можно приобрести практически любую продукцию по достаточно приемлемым ценам.
Условно все рынки Москвы подразделяются на несколько категорий, а именно: вещевые, строительные, рынки, занимающиеся продажей сельскохозяйственной продукции, рынки продовольственных товаров. Здесь покупатель может приобрести товары, как оптом, так и в розницу.
Вещевые рынки
Вещевые рынки Москвы предлагают довольно широкий ассортимент женской, мужской и детской одежды, обуви, головных уборов, верхней одежды, сумок, хозяйственных товаров.
Что касается устоявшегося мнения о том, что цены на рыках дешевле, то это довольно спорный вопрос. Зачастую именно на вещевом рынке можно очень сильно прогадать с ценой, особенно если продавец попадется «грамотный». Так что в плане цены тут работает не совсем уже верный стереотип, что на рынке дешевле, а в магазине дороже.
Спрос на рынки можно объяснить удобством выбора, когда все товары собраны в одном месте. Для многих людей это предоставляет определенное удобство, особенно когда идешь за покупками без определенной цели, просто, что называется «приодеться». Кроме того многие люди часто испытывают трудности с подбором нужного размера. По этой причине многие до сих пор вместо бутиков в торговых центрах предпочитают поход на рынок – т.к. здесь при необходимости, нужный размер или вещь «достанут из под земли».
На сегодняшний момент многие известные рынки были закрыты или переименованы (Измайловский, рынок Лужники, Петровско-Разумовский, и др), но было открыто много других, не меньше и ничем не хуже предыдущих.
Вещевой оптово-розничный рынок находится на 41 км МКАД, он был построен на территории строительного рынка “Мельницы”. Состоит из двух частей – строительный (был изначально) и вещевой оптово-розничный (товары из России, СНГ, Вьетнама, Китая, Кореи). На данный момент здесь более 6000 торговых павильонов, и рынок продолжает расширяться.
Уровень цен: кофточки от 300 рублей, женские платья от 700 руб., джинсы от 1000 руб., купальники от 800 руб., футболки около 300 руб., мужские плавки около 300 руб., нижнее белье 50-200руб, халаты от 250 руб. На рынке “Славянский мир” бесплатная автостоянка, которая работает круглосуточно и охраняется для всех видов транспорта.
Продуктовые рынки
Отдельного внимания заслуживают продуктовые рынки. По сравнению с вещевыми рынками, ряды поклонников которых в крупных городах постепенно редеют, продовольственные рынки продолжают пользоваться популярностью. Посетителями колхозных и продовольственных рынков, являются не только жители ближайших районов, или люди пока не оценившие удобства и выгодность закупок в крупных магазинах, но и даже самые требовательные покупатели, такие, которые умеет ценить не красочную упаковку супермаркетов, а свежий и качественный товар. К слову сказать, даже крупные рестораны закупаются продуктами именно на рынках.
Ведь на рынке можно найти самый большой ассортимент свежих продуктов, по ценам, более дешевым, чем магазинные. Что касается цен, то тут конечно стоит оговориться, что в зависимости от конкретного рынка они могут сильно отличаться. И не последнюю роль играет место расположения рынка. Например, если рынок располагается в центре Москвы или в непосредственной близости со станциями метро, то цены там будут очень сильно завышены. Таким рыкам всегда лучше предпочесть такие крупные магазины как Ашан, Окей, Реал, Карусель и т.п. – в плане цены выгода будет несомненной.
Самым крупным продовольственным рынком в центре Москвы, является (м. Киевская, Можайский вал, 10). Торговые ряды на этом месте известны с 1938 года. Здесь можно купить самые разнообразные продукты, которые порой нигде больше не встречаются. Правда, в силу своего расположения и некоторых «культовости» и «элитности» этот рынок нельзя отнести к дешевым. Здесь закупаются шеф-повара известных московских ресторанов. Особенно Дорогомиловский рынок славится мясом (в частности баранина из Калмыкии и c Северного Кавказа), рыбой и морепродуктами, чуть ли не со всех морей, и конечно же зеленью, разнообразными специями и т.п.
Уровень цен : мука – 25 рублей/кг, картофель – 8 руб/кг, сахар – 28 руб/кг, говядина – 383 руб/кг.
Строительные рынки Москвы так же до сих пор находят своего клиента, не смотря на серьезную конкуренцию со стороны крупных строительных гипермаркетов. Что касается цен, то на рынках они будут значительно выше, чем в больших магазинах, так как крупный продавец за счет большого оборота товара, имеет возможность устанавливать более низкие цены. Но, тем не менее, в крупных строительных магазинах зачастую ассортимент строго ограничен, и из за этого тут не всегда можно найти некоторые товары, например какие-нибудь комплектующие. Кроме того ассортимент на конкретные виды товаров на рыках бывает значительно шире, т.к. в магазине это будет только отдел, а на рыке можно найти много магазинов специализирующихся именно на конкретном товаре.
Еще один знаменитый радиорынок, существующий и в настоящее время, – это , находящийся по адресу: Багратионовский проезд, дом. 7. Часы работы “Горбушки” – с 10 утра до 9 вечера без выходных. Помимо обычных павильонов по продаже различной цифровой и бытовой технике, на “Горбушке” есть и фирменные магазины – Panasonic, Samsung, Sharp, Nokia, Philips,AIWA, Sony, LG, Kenwood, Sumsung, Pioneer, Sony Ericsson и многие другие. Здесь можно найти любые новинки, Hi-Fi технику, Авто-электронику, авто-акустику, сотовые телефоны, компьютеры и многое другое. Уровень цен: Cотовый телефон Philips Xenium X126 – 1040 рублей, Apple iPhone 4S 32 Gb – 31500 руб, ЖК-телевизор Формат экрана:16:9 – 5000 руб, Нетбук Lenovo IdeaPad S10-3C – 8700 рублей.
Блошиные рынки
Многие жители столицы обращают большое внимание на подержанные вещи, которые были изготовлены много лет назад. На так называемых блошиных рынках можно купить одежду, книги, предметы быта, антикварные вещи, различный металл. Барахолки – это излюбленное место коллекционеров, антикваров, собирателей редких вещей.
Как уже сказано выше, правительство Москвы ведет активную борьбу со стихийными рынками. В связи с этим постоянно действующих блошиных рынков практически не осталось в Москве, а те, которые остались, приобрели официальный статус. Была даже создана группа в
Вещевые рынки приобрели у населения России не маловажное значение. Примерно 75% продаж одежды приходится на эти рынки. И популярность вещевых рынков не снижается. Если в крупных городах крупные торговые центры стали несколько теснить вещевые рынки, то в малых городах и селах эти рынки порой являются единственным местом, где люди могут приобрести необходимые вещи. Товары на вещевых рынках в основном иностранного производства: из Китая, Турции. Насыщают эти рынки товаром, как обычно, «челноки». Особым вниманием у «челноков» пользуются такие крупные оптовые рынки. К ним можно отнести – «Лалели» , «Капалы Чарши» , «Мертер» в Турции,«Ябао Лу» , «Шелковый рынок» в Китае, «Дордой» в Киргизии, рынок «Седьмой километр» в Одессе. Этот список можно долго перечислять. Многие россияне сами предпочитают выезжать за границу, чтобы приодеться. Очень важно на рынке уметь торговаться. Обычно продавцы называют довольно высокие цены. Не мешало бы также знать, что на таких рынках, где довольно высокая плотность людей, нужно быть очень бдительным по отношению к своему кошельку с деньгами.
Китай. В Пекине популярным вещевым рынком можно назвать «Ябао Лу». Местные жители прозвали его «Русским рынком», так как основные покупатели россияне. Все вывески сделаны на русском языке, так что российскому «челноку» здесь очень легко ориентироваться. Цены на этом довольно низкие. Любой товар здесь скупается в основном оптом. Российские «челноки», скупающие товар крупными партиями, пользуются у продавцов большим вниманием, чем те, кто желает приобрести товар в небольшом количестве. Следующий известный вещевой рынок в Пекине это «Шелковый рынок» (Ксьюшуи). Этот рынок по масштабам несколько уступает рынку «Ябао Лу», но качество товаров здесь намного выше. Как и на любом вещевом рынке, здесь можно купить одежду, обувь, сумки, ткани, и многие другие вещи. По стоимости некоторые товары обходятся здесь в десятки раз дешевле, чем в России.
Турция. Вещевые рынки Турции привлекают россиян со времени возникновения «челночного движения» в 90-е годы. В Турции довольно низкие таможенные пошлины на вывозимый товар, что и привлекает российских «челноков». Самым привлекательным стал рынок «Лалели» в Стамбуле. Здесь находится наибольшая концентрация торговых точек, где можно приобрести товары, начиная от ширпотреба до класса люкс. Качественные товары здесь стоят намного дешевле, где-то процентов на 50, чем в России. Не уступает этому рынку и стамбульский базар «Капалы Чарши». Он представляет собой маленький торговый город с 4000 магазинчиками. Под навесами рынка расположены свои улочки и кварталы, вдоль которых и расположены эти магазинчики. Есть в Стамбуле и район Мертер, где торгуют в основном брендовой одеждой. Турецкие швейники делают копии брендовой одежды значительно лучше, чем это практикуют китайские швейники.
Киргизия. Вещевой рынок «Дордой» относится к одним из самых крупных в Центральной Азии. За период своего существования, с декабря 1991 года, этот рынок стал излюбленным место «челноков» на постсоветской территории. Имея более 12 тысяч торговых точек-контейнеров, этот рынок торгует товарами, привезенными не только с Китая, Турции, ОАЭ, Ирана, но и из Европы: Польша, Италия, Голландия, Англия. Рынок находится в черте города Бишкек. Одежда, обувь в огромном ассортименте. Помимо этого здесь можно приобрести качественную аппаратуру, бытовую технику и многое другое.
Украина. Крупный вещевой рынок Украины «Седьмой километр» находится в Одессе, в городе, который всегда славился также и своими знаменитыми торговыми традициями. Само название рынка определяет его местонахождение относительно города. Здесь можно купить желаемую вещь по довольно сносной цене. Рынок заполнен товарами, привозимыми почти со всей Европы, Турции, Китая, Южной Кореи, Индии, Японии, и ряда других стран.
Москва. Российская столица, обновляя свой современный вид, постепенно преобразовывает свои вещевые рынки в более цивилизованные торговые комплексы, которые также пользуются не меньшей популярностью у москвичей и гостей столицы. Качественные шубы, дубленки и изделия из кожи можно купить на вещевом рынке «Ярмарка Коньково», «Тушинский Рынок». Рынок «Петровско-Разумовский» один из известных и крупных вещевых рынков Москвы. Не уступает по популярности и вещевой рынок «Измайловский», где самый большой ассортимент китайских товаров. Рынки «Водный стадион», «Садовод», «Славянский мир» считаются довольно недорогими вещевыми рынками, также пользуются популярностью у населения. Торговые комплексы, такие как ТЦ «Москва», ЦОТ «Международный» удачно совмещают и цивилизованную торговлю, и обычный для покупателей стиль вещевого рынка. Тем самым, привлекая к себе все больше и больше покупателей.
Это рынок, который обеспечивает взаимодействие нескольких лиц или организаций с целью приобретения услуг или продукции. Приобретенные на оптовом рынке товары могут быть использованы в производственном процессе или направлены для перепродажи. Оптовый рынок часто называют рынком предприятий, в настоящее время оба термина описывают одну экономическую структуру.
Организации-участники оптового рынка:
- Предприятия, приобретающие товар для его переработки и последующей продажи;
- Компании, закупающие продукцию с целью повторной продажи;
- Госучреждения, производящие крупные закупки товаров или услуг.
Особенности оптового рынка
Оптовый рынок характеризуется:
- Главная особенность оптовых рынков – массовые закупки, большие объемы продаж при небольшом количестве участников рынка.
- Оптовые рынки товаров промышленного применения отличаются крайне малым числом покупателей, стабильными ценами и объемами закупок, неэластичностью. Функционирование рынков такого типа зависит, во многом, от географического расположения. Спрос и предложение изменяются в зависимости от тех же показателей на товары массового потребления.
- В качестве организаций-посредников выступают предприятия оптовой торговли. Повышенное количество перекупщиков на оптовых рынках вызвано стабильно невысокими ценами на товары и услуги.
- Большая доля оптового рынка приходится на государственные организации, которым для выполнения своих функций приходится производить закупки продукции.
- Особенность оптовых рынков: повышенный интерес со стороны контролирующих органов. Это связано с присутствием государственных компаний.
Таким образом, оптовые рынки – более емкие в сравнении с другими формами организации рынков, отличаются небольшим количеством покупателей при крупных объемах закупок. Оптовые рынки в значительной степени ориентированы на потребительские: в частности, спрос и предложения на оптовом рынке связаны с уровнем этих показателей на потребительском рынке.